مطلوب شيف لتدريب الطاقم فى السعودية – الرياض

وصف الوظيفة

مطلوب شيف متخصص بالبطاطس وأنواعها والبهارات وأنواعها لعمل خمسة أصناف متنوعة وتدريب الطاقم عليها في الرياض حي العارض

المسؤوليات:
– إعداد وتجهيز مجموعة متنوعة من الأطباق بما يتوافق مع معايير الجودة الخاصة بالمطعم.
– تطوير وصفات جديدة وتحسين الأطباق الحالية.
– مراقبة عملية الطهي وضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد وبأفضل جودة.
– إدارة المخزون والطلبات لضمان توافر جميع المكونات اللازمة.
– الحفاظ على نظافة المطبخ واتباع إرشادات الصحة والسلامة.

الشروط:
– خبرة لا تقل عن 5 سنوات في العمل كشيف في مطعم فاخر.
– معرفة عميقة بأساليب الطهي وتقنيات المطبخ المختلفة.
– قدرة على الابتكار والإبداع في تحضير الأطباق.
– مهارات قيادية وإدارة فريق العمل في المطبخ.
– شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تعتبر ميزة إضافية.

المتطلبات:
– القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.
– مرونة في ساعات العمل والاستعداد للعمل في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
– مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل الجماعي.
– اهتمام بالتفاصيل ودقة في تنفيذ المهام.

المزايا:
– راتب تنافسي وحوافز مالية بناءً على الأداء.
– بيئة عمل داعمة ومليئة بالتحديات.
– فرص للتطوير المهني والتدريب المستمر.
– توفير وجبات أثناء العمل.
– إجازات سنوية مدفوعة.